CAFFÈ CARRACCI Napoli - 1kg (Kawa w Ziarnach)

Włochy kojarzą się ze słońcem, radością i genialną kawą. Neapol to wyjątkowo piękne włoskie miasto, w którym można się zakochać już po jednym pobycie. Palazzo Reale, czyli pałac królewski, kościół Gesu Nuovo, czy katakumby San Gennaro oraz San Gaudioso to tylko najważniejsze zabytki. Prawidłowe wspomnienia z wakacji bez dwóch zdań przywoła kawa Napoli. Dominują w niej długo palone po neapolitańsku ziarna Robusty. Kawa jest wyjątkowo gęsta i kremowa, a jednocześnie ma moc włoskiego espresso. Warto po nią sięgnąć o poranku, żeby się obudzić i nabrać energii na inicjujący się dzień. Starczy powiedzieć, iż kawa po neapolitańsku jest uważana za najlepszą na Półwyspie Apenińskim.

Kawa Napoli to konwencjonalne neapolitańskie solidne espresso. Po zaparzeniu uzyskujemy filiżankę intensywnego, ciemnego naparu o bogatym aromacie. Jest to lekko gorzka mieszanka najszczególniej szlachetnych ziaren Arabiki i Robusty podddanych powolnemu procesowi palenia, który wydobywa z nich pełnię smaku i aromaty palonego drewna i pozwala otrzymać długookresowy posmak. Po zaparzeniu napar charakteryzuje się gęstą konsystencją i kremową pianką.

Wyboru gatunku kawy dokonujemy z najróżniejszych powodów – żeby stworzyć niepowtarzalną mieszankę smakową, dopasować aromaty czy zadecydować o zawaratości kofeiny w filiżance czarnego naparu. Dwie przede wszystkim uprawiane odmiany krzewów kawowca to arabika i robusta. Arabika, która stanowi 2/3 światowych upraw, jest gatunkiem droższym ze względu na trudniejsze motody uprawy na terenach wysoko położonych. Ziarna arabiki słyną z pełniejszego smaku niż robusta, dlatego również na wielu opakowaniach pojawia się napis „100% arabika". Robusta z kolei, która preferuje niżej położone rejony, mieści dwa razy więcej kofeiny, co naturalnie chroni ją przed szkodnikami i powoduje, że jej uprawa wymaga mniejszych nakładów finansowych. Do stworzenia dobrego espresso producenci kawy dodają robusty wysokiej jakości,dostać na przykład ulepszoną konsystencję cremy. Niektórzy przedkładają goryczkę i konsystencję robusty nad łagodność smaku czystej arabiki.

Data ważności: 07.2023 r.

Kategoria: kawa w ziarnach

Miejsce produkcji: Włochy

Każde opakowanie gromadzi 1kg ziaren kawy.