Absynt cannabis 55% 0,5l (Apsinthion)

Apsinthion to oryginalny polski absynt, destylowany według receptury wywodzącej się z XVIII-wiecznej Szwajcarii. Do dziś okryty jest aurą tajemnicy, a w ciągu minionego stulecia stał się natchnieniem dla wielu artystów. Pobudza zmysły, raduje podniebienie i daje mnóstwo wyrafinowanej przyjemności. Tworzony jest na bazie m.in. Piołunu, anyżu, kopru włoskiego, arcydzięgla, kolendry.

Jego zieleń pochodzi z chlorofilu, barwnika znajdującego się w tkankach roślin. W zimnej wodzie pod wpływem procesów chemicznych uwalniane są oleje roślinne. Powstaje w ten sposób mętny roztwór o konsystencji mleka, podobny do ouzo, rakii czy chociażby pernoda. Ze względu na barwę i działanie Apsinthion nazywano niekiedy Zieloną Wróżką. To oddziaływanie zawdzięcza on na ogół dwóm substancjom: są to alkohol i thujon.

Nazwa "absynt" pochodzi z greckich słów "nie do picia". Pitagoras zalecał picie wywaru podobnego do absyntu, żeby pomóc kobietom podczas porodu. Hipokrates przepisywał go na reumatyzm, anemię, bóle menstruacyjne. Namiętnie pijali go Picasso, Gauguin, Van Gogh, Baudelaire, Rimbaud, Wilde, Hemingway. W złotej epoce fin de siècle Apsinthion nieodłącznie kojarzył się z bohemą. Paul Verlaine zamiast "dzień prawidłowy" mówił podobno: "piję go z cukrem" - aż tak bardzo spożywanie absyntu było dla niego oczywistością. Oscar Wilde zaś, mówiąc o absyncie, stwierdzał: "ludzi nie powinno gorszyć to, że poeci są pijakami, tylko to, że nie wszyscy pijacy są poetami".

przez lata sprzedaż i spożycie absyntu były zakazane i groziły karą więzienia.