Gin Finsbury Platinum 47% 0,7l (The Finsbury Distillery)

klasyczny, londyński gin wytrawny, który sporządza się zgodnie z XVIII-wieczną recepturą, przy zachowaniu wysokiej jakości oraz korzystając z rzemieślniczych metod produkcji. Jego nazwa związana jest ze znaną dzielnicą Finsbury, a wersja platynowa znamionuje się wyższą zawartością alkoholu aniżeli ta podstawowa.

trunek powstaje z sekretnej kompozycji ponad 10 roślin i ziół, z których ujawnione zostały: skórka pomarańczowa, jałowiec, skórka cytryny, a także kolendra. Jest sześciokrotnie destylowany w tradycyjnych, miedzianych alembikach, których wiek szacuje się na ponad 100 lat.

Aromat otwiera się standardowymi nutami korzennymi jałowca i intensywnymi i orzeźwiającymi cytrusami. Na podniebieniu konkretnie ziołowy, pełny, o korzystnym balansie.

Gin Finsbury Platinum tworzony jest w jednej z najstarszych destylarni angielskich. Historia gorzelni w Finsburgu sięga 1740 roku i opowiada historię pewnego miłośnika trunków, Józefa Bishopa, który postanowił wówczas założyć swój własny biznes. W 1994 roku destylarnia została przejęta przez hamburskiego producenta likierów Borco, który z poszanowaniem tradycji inicjatora marki kontynuuje długowieczną tradycję wyrobu nieprzeciętnych ginów.