Guma GUAR 1 kg, GUAR

Guma Guar

Guma guar pozyskiwana jest z nasion rośliny o nazwie Cyamopsis Tetragonoloba. Występuje ona w głównej mierze w Indiach i Pakistanie, ale spotykana jest także w Ameryce i Australii. Guma guar występuje pod symbolem E412, a głównym jej komponentyem jest galaktomannan, który nie jest trawiony w organizmie, nie zostawia więc w nim kalorii, a wydalany jest razem z kałem. Ten brak kalorii powoduje, iż guma guar jest wykorzystywana w różnych dietach. Substancja ma obszerne zastosowanie w przemyśle spożywczym, gdzie występuje jako emulgator, zagęszczacz i substancja stabilizująca. Do produktów spożywczych gumę guar dodaje się przeważnie w celu żelowania, stabilizowania, emulgowania i zagęszczania substancji.Używa się jej najczęściej w stężeniu 1 g gumy guar na 100 g artykułu.

Informacja o alergenach: W zakładzie są pakowane też sezam, gorczyca, soja, migdały, orzechy, produkty zawierające gluten i produkty zawierające SO2 (dwutlenek siarki).

zdjęcia produktu są zdjęciami poglądowymi i mogą się różnić od aktualnej partii.

firma stara się aktualizować na bieżąco wszystkie informacje zawarte na naszym sklepie www.badapak.pl, jednak informacje zawarte w opisie towaru mogą różnić się nieco, w zależności od aktualnej partii artykułu.

podane wartości zostały nam dostarczone od dostawców, jak na dodatek mogą być danymi literaturowymi.