Oliwa the governor premium 500ml (Dafnis)

Oliwa pierwszego tłoczenia z charakterem, pochodząca z wyspy Korfu przystępna jest wyłącznie u kilku partnerów producenta mających kompetencje i wiedzę. Wyprodukowana z dojrzałych owoców zbieranych od listopada. Świeżo wycięty sok z oliwek gromadzi szczególnie cenne substancje jak polifenole oraz witaminy.

Niefiltrowana, o aromacie świeżo zebranych owoców i szmaragdowo zielonym kolorze. Szczególnie wysoka zawartość polifenoli, udokumentowana corocznymi badaniami kilku próbek w laboratorium wskazuje na jej atrybuty zdrowotne i wyraźnie przekracza normy dla "oznaczenia prozdrowotnego EU432/2012".

Trzy pokolenia członków rodziny Dafnis opiekują się starymi drzewami oliwnymi odmiany „Lianolia” w rodzinnym gaju, w którym każde drzewo ma ponad 100 lat. Mnóstwo z nich rosnących na żyznych zboczach prowadzących w dół do Morza Adriatyckiego ma ponad 500 lat. Zbiory odbywają się w okresie od 1 listopada do 10 grudnia. Wyciskanie na zimno tego samego dnia, przy użyciu najdelikatniejszych metod.

Ze względu na bardzo wysoką zawartość fenoli (m.in. Pochodnych tyryzolu i hydroksytyryzolu) spełnia założenia Komisji Europejskiej (rozporządzenie EU 432/2012), mówiące o prozdrowotnych korzyściach wynikających ze spożywania min. 20g oliwy dziennie, co uniemożliwia oksydacji (utlenianiu) zawartych we krwi tłuszczów.

Oliwa The Governor ™ została naukowo przebadana już w marcu 2014 r. Na Uniwersytecie w Atenach i porównana z wynikami 700 innych próbek oliwy z 30 najróżniejszych odmian. 150 próbek porównawczych oliwy pochodziło z krajów spoza Grecji, w szczególności: z Kalifornii, Włoch, Hiszpanii, Chorwacji, Tunezji, Cypru, Francji, Argentyny, Chile, Maroka i Izraela. Wyniki były imponujące. Stężenia oleokanthalu i oleaceiny w „The Governor” ™ są 7 razy wyższe niż przeciętna próbek i na tamten czas była najwyższą wartością odnotowaną wśród wszystkich przystępnych w handlu oliw butelkowanych od 2009 roku. Oleocanthal, oleoceina i inne pierwiastki obecne w oliwce „The Governor” ™ wykazuje ważną aktywność biologiczną i integruje się z właściwościami przeciwzapalnymi, przeciwutleniającymi i neuroochronnymi. Całkowite pochodne hydroksytyrozolu są o 61% wyższe aniżeli określone w przepisach europejskich. Wiadomo, iż codzienne spożywanie 20 g chroni lipidy we krwi przed stresem oksydacyjnym.

Ocena zawartości polifenoli „The Governor” ™ na Uniwersytecie Ateńskim w 2014 r. W porównaniu ze średnimi poziomami oliwy najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia: cyt „.. Możemy zaświadczyć, że „The Governor” ™ to niezwykle rzadka oliwa pierwszego tłoczenia, która podkreśla się na tle innych oliw. Jest to towar wysoce zalecany wszystkim konsumentom poszukującym oliwy o wyjątkowo wysokich właściwościach dla ochrony zdrowia. ”
Prokopis Magiatis, profesor znakomity, Wydział Farmacji Uniwersytetu Ateńskiego.

Producent: Dafnis Family

dokument BIO Nie
objętość: 500ml
Opakowanie: szkło
Gatunek oliwek: Lianolia
Region pochodzenia: Korfu
Oświadczenie zdrowotne EU 432/2012 Nie
Wysoko polifenolowe (>500mg/kg) Nie
Polifenole: nie określono / brak badania
Wczesny zbiór: Nie
Oliwa niefiltrowana: Nie
Oliwa smakowa: Nie