Matcha moya luksusowa 30g (MOYA MATCHA)

Najwyższej jakości japońska naturalna zielona herbata matcha z pierwszego zbioru. Moya Matcha ekskluzywna charakteryzuje się pełnym, słodkim smakiem i kremową konsystencją.

Moya Matcha ekskluzywna to najwyższej jakości sproszkowana zielona herbata matcha. Ma pełny smak umami intensywną zieloną barwą i kremową konsystencję. Znakomicie nadaje się do ceremonii herbacianej i przygotowywania w klasycznej formie. Pozyskuje się ją wyłącznie z pierwszego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi matami, które chronią je od słońca. Dzięki czemu liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny i nabierają nad wyraz intensywnego zielonego koloru. Jedynie najdrobniejsze liście krzewów zielonej herbaty są selekcjonowane do przygotowania herbaty Moya Matcha ekskluzywna a sam proces produkcji matchy jest szczególnie skomplikowany i czasochłonny.

Przygotowanie:

Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie charakterystyczna gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak aby uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej nadaje się konwencjonalny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Herbatę matcha można też przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a tradycyjną czarkę zastąpić szklanką lub kubkiem.

Woda powinna posiadać temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury albo odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min.

Region pochodzenia: Uji, Prefektura Kioto, Japonia