Matcha MOYA Codzienna 30g, ZAC74-38856 (MOYA MATCHA)

Wysokiej jakości japońska organiczna zielona herbata matcha z drugiego i trzeciego zbioru. Moya Matcha Codzienna cechuje się potężnym herbacianym aromatem z wyczuwalną goryczką.

Moya Matcha Codzienna posiada intensywnie zieloną barwę i potężnie herbaciany aromat z wyczuwalną goryczka, charakterystyczną dla zielonej herbaty. Świetnie pasuje do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli a także przepisów kulinarnych. Pozyskuje się ją z drugiego i trzeciego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki czemu liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny i nabierają intensywnego zielonego koloru.

Przygotowanie:

Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie standardowa gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak aby uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej pasuje konwencjonalny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Matchę można również przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a konwencjonalną czarkę zastąpić szklanką lub kubkiem.

Woda powinna mieć temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury albo odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min. Matchy nie powinno się zalewać wrzątkiem gdyż traci wtedy część swych cechy odżywczych.

Region pochodzenia: Uji, Prefektura Kioto, Japonia