Bourbon small batch barrel proof 136,6 68,3% 0,7l (Elijah Craig)

Amerykańska whiskey, która w tym wydaniu ukazała się na rynku w styczniu w 2021 roku. Znamionuje się niezwykłą mocą beczki - 136,6, co przekłada się na 68,3% objętości alkoholu. Bourbon należy do serii Barrel Proof, która zrzesza, wybitne 12-letnie destylaty z jednej beczki, odpowiadające profilem temu cyklowi. Trunki, które nie spełniają warunków linii, trafiają do mieszanek lub są udostępniane innym markom.

Elijah Craig Small Batch Barrel Proof 136,6 uwydatnia się barwą półprzezroczystej miedzi z brązowymi refleksami. Aromat proponuje nuty karmelu, wanilii, wietnamskiego cynamonu, skóry oraz dębu. Na podniebieniu początkowo niezwykle miodowy, z czasem przywodzi wrażenia tożsame z bukietem. Niuanse zwęglonego dębu, wanilii oraz karmelu - po dodaniu kilku kropel wody, stają się słodsze, bardziej wyraziste w smaku. Finisz bardzo miły, pełen subtelności.

Poleca się spróbować każdego wydania tej serii, dla porównania złożoności oraz finezji producenta Elijah Craig.

Elijah Craig to bourbon pochodzący z destylarni Heaven Hill w Kentucky. Jego nazwa wywodzi się od żyjącego w XVIII wieku pastora kościoła baptystów, który uciekł z powodu prześladowań religijnych ze stanu Virginia i osiadł na wschodzie kraju. Uważany za twórcę tego gatunku, także jako jeden z pierwszych wysyłał swoje produkty drogą rzeczną do Nowego Orleanu. Port wysyłkowy znajdował się z kolei w hrabstwie Bourbon, dlatego produkującą tam whiskey nazwano właśnie na jego cześć.